6 Bebidas que não pode faltar na sua festa de São João!

Temos algumas ótimas opções pra esquentar o frio de São João, além de pular fogueira, claro!

 1. Quentão

Ingredientes pro Quentão

• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícara de água
• 50 g de gengibre cortado em fatias finas (1/4 de xícara)
• 3 limões cortados em rodelas
• 4 xícaras de pinga
• 3 cravos da índia
• 2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo do Quentão

Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar. Junte todos os ingredientes menos a cachaça e ferva mexendo até dissolver o açúcar. Pegue a cachaça e junte com cuidado, de preferência fora do fogo pra não dar merda, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos. Agora entorne essa delícia.

Variações do Quentão

Existem outras variações para o Quentão, como o Quentão de morango, Quentão Paulista, Quentão sofisticado, Quentão com mel e licor e o Quentão cor de rosa. O vinho quente também é quase uma variação do Quentão.

2. Vinho Quente

Ingredientes do Vinho Quente

• Vinho tinto
• Canela em pau
• Cravo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água
• Opcional: Frutas picadas (maçã, abacaxi, uva, pêssego…)

Modo de preparo do Vinho Quente

Levar todos os ingredientes ao fogo menos o vinho e as frutas e deixar ferver até soltar o sabor. Aí então, tirar do fogo e acrescentar o vinho e levar ao fogo até levantar fervura. E caso tenha feito com as frutas, mande-as pra dentro.

3. Leite de Onça

Ingredientes do Leite de Onça

• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 2 gotas de essência de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de cachaça de roça
• 1 litro de água
• 1 k de açúcar
• 1 litro de leite

Modo de preparo do Leite de Onça

Esse é bem difícil galera, pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador.

4. Chá de Amendoim

Ingredientes do Chá de Amendoim

• Esta receita não leva açúcar
• 1 litro de leite
• 1 pitada de canela em po
• 1 caixinha de 395 g de leite condensado
• 200 g de amendoim torrado
• 250 ml de água filtrada

Modo de preparo do Chá de Amendoim

• Em uma panela grande coloque o leite e leve ao fogo
• Acrescente a canela em pó
• Quando estiver quase levantando fervura abaixe o fogo e acrescente o leite condensado
• Mexa para não derramar e nem grudar no fundo da panela
• Coloque o amendoim no liquidificador e na funçao pulsar triture-o
• Coloque metade do amendoim já triturado junto ao leite na panela
• Acrescente a água filtrada na outra parte do amendoim e bata no liquidificador por 3 minutos, depois coloque junto com os ingredientes da panela e deixe ferver durante 5 minutos e está pronto
• Sirva quente.

5. Chocolate Quente

Ingredientes do chocolate quente

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de noz-moscada
• 2 pedaços de canela em pau
• 6 cravos
• 1/3 de xícara (chá) de rum

Modo de preparo do Chocolate Quente

Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a nóz-moscada, o cravo e a canela. Coloque no fogo e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite. Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo. Mande ver no rum e chame o Jack Sparrow pra beber junto e pronto!

6. Batidas de frutas

Ingredientes da Batida de Fruta

• 2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência (abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
• 2 xícaras de gelo picado
• 1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
• 1 lata de leite condensado

 Modo de preparo da Batida de Fruta

Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir. Prefira usar frutas mesmo ao invés de polpas. Tudo bem, dá mais trabalho, mas fica muito mais saborosa com a fruta mesmo.

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